Mispelbaum

Mispeln haben ebenso wie Quitten sehr attraktive, späte Blüten. Sie sind sehr anpassungsfähig und gedeihen auf jedem nicht staunassen Boden. 

Dabei kommen sie meist ohne zusätzliche Bewässerung und Düngung aus. Mispeln werden ähnlich wie Quitten als Geschmacksverbesserer in Marmeladen und Gelees verwendet.

Mispel

Best.-Nr. 18000
Die Mespilus Germanica wurde vor mehr als 2000 Jahren von den Römern über Frankreich bei uns eingeführt. Im Mittelalter war die Mispel als Obstbaum sehr beliebt. Die Blütezeit ist im Mai bis Juni, die Reife erfolgt erst nach dem ersten Frost. Die Früchte werden nach dem Frost, aber auch nach längerem Liegen teigig und sind erst in diesem Zustand roh genießbar. Da die Früchte reich an Pektinstoffen sind, gelantinisieren sie leicht und können daher mit Äpfeln gemischt zu Marmeladen verarbeitet werden.

Pollenspender: selbstfruchtbar
Genußreife: November
Fruchtgröße: mittelgroß
Fruchtfarbe: braun
Standort: noch für mittlere Höhenlage

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