WILDFRÜCHTE

Besonderheiten bei Wildfrüchten

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Allackabeere Linda

Best.-Nr. 24066
Mehrjährige Wildpflanze, die sich durch ein unterirdisches Wurzelsystem erneuert. Niedrig wachsend.
Idealer Standort: Vollsonnig bis Halbschatten. Im Mai schöne kleine Blüten. Ab Mitte Juli bilden sich Himbeerähnliche kleine Früchte mit intensivem Aroma. Wegen Fremdbefruchtung mehrere Pflanzen zusammensetzen (Linda und Sofia).

Fruchtgröße: klein
Genußreife: Mitte Juli

Apfelbeere

Best.-Nr. 24087
Sie tragen große, dunkle Beeren, die sich zu Marmelade, Fruchtsäften, Likören und vielen anderem verarbeiten lassen. Sie sind sehr vitaminreich und enthalten auch wertvolle Spurenelemente und Mineralsalze. Die Pflanzen sind sehr anspruchslos, sollten aber nicht zu trocken und zu warm stehen. Ein regelmäßiger Schnitt fördert die Erntemenge. In ihrer ungarischen Heimat ist bislang kaum ein Schädling und keine Krankheit bekannt.

Fruchtgröße: große, dunkle Beeren
Genußreife: August bis September

Holunder Haschberg

Best.-Nr. 24093
Er wächst robust und wird wegen der großen Früchte besonders gerne angepflanzt. Die Früchte reifen gleichmäßig und sind für die Fruchtgewinnung besonders geeignet. Auch als Deckstrauch und für Windschutz gut zu verwenden. Liebt nährstoffreiche, nicht zu feuchte Böden.

Fruchtgröße: 6-10 mm
Genußreife: September bis Oktober

Japanische Weinbeere

Best.-Nr. 24063
Sollte wie Brombeeren aufgebunden werden. Triebe mit feinen festen Stacheln. Sehr dekorative Blüte. Kleine, himbeerähnliche, süße Früchte. Besonders winterhart. Trägt regelmäßig Früchte. Sie eignen sich gut als fruchttragende Hecke, als Abgrenzung oder Einzäunung.

Fruchtgröße: klein
Genußreife: Juni

Maulbeere weiß

Best.-Nr. 24095
selbst fruchtbarer Baum: mehr Großstrauch 5-8 m. Wuchs kugelig, geschlossen, lichtgrünes Laub, gelbe Herbstfärbung. Frucht: weiß bis rosarötlich, brombeerförmig, extrem süß. Diente früher in südlichen Ländern als Zuckerersatz. Baum für Landstraße und Feldwege, auch für Park sowie Garten.

Fruchtgröße: brombeerförmig
Genußreife: Juni bis Juli

Sanddorn Leikora weiblich

Best.-Nr. 24064
Aufgrund des sehr hohen Vitamingehalts (C, A, E) von Sanddorn sind in den letzten Jahren, reichtragende Kultursorten gezüchtet worden. Die fruchttragenden Triebe werden im Herbst geschnitten und können zu Saft, Kompott und vielem mehr verarbeitet werden. Sanddorn ist zweihäusig. Zur Fruchtgewinnung müssen zur weiblichen auch männliche Pflanzen gesetzt werden. Silbergrau, sehr dekorativ.

Fruchtgröße: sehr groß
Genußreife: Ende September

Speierling

Best.-Nr. 24047
Wirtschaftsfrucht selbst fruchtbar (Sorbus domestica). Anfangs langsam wachsend, rundkroniger, ausladender Baum mit rauer Borke. Erreicht eine Höhe von 10-15 m, Blüte Mai-Juni, weiße Dolden. Herbstfärbung gelb-orange. Frucht apfel-birnenförmig, gelblich-bräunlich, herb-sauer. Wertvoll für die Mostbereitung. Für Kalk- und nährstoffreiche Böden in warmen, trockenen geschützten Lagen. Ein seit alters her in Kultur befindlicher, weitgehend in Vergessenheit geratener Baum.
Eine wünschenswerte Bereicherung unserer heimischen Wildflora.

Fruchtgröße: 2-4 cm
Genußreife: September bis Oktober

Allackabeere Sofia

Best.-Nr. 24092
Mehrjährige Wildpflanze, die sich durch ein unterirdisches Wurzelsystem erneuert. Niedrig wachsend.
Idealer Standort: Vollsonnig bis Halbschatten. Im Mai schöne kleine Blüten. Ab Mitte Juli bilden sich Himbeerähnliche kleine Früchte mit intensivem Aroma. Wegen Fremdbefruchtung mehrere Pflanzen zusammensetzen (Linda und Sofia).

Fruchtgröße: klein
Genußreife: Mitte Juli

Eberesche mährische essbar

Best.-Nr. 22001
Die Früchte dieser süßfruchtigen Eberesche ergeben ein vitaminhaltiges, erfrischendes Kompott und lassen sich wie Preiselbeeren verarbeiten.

Fruchtgröße: 10 bis 15 mm
Genußreife: September bis Oktober

Felsenbirne

Best.-Nr. 24098
Amelanchier lamarckii wird zwei bis drei Meter hoch. Laubblätter schön geformt, zwei bis vier Zentimeter lang. Blütezeit Ende April. Bildet sehr schöne, doldenartige Blütenstände mit weißen Blütenblättern. Sehr winterharte Pflanze. Auch Blütenfröste bis fünf Grad minus, verursachen keine Ausfälle. Die Früchte sind weinrot, süß und haben einen angenehmen Geschmack.

Fruchtgröße: ca. 10 mm Durchmesser
Genußreife: August bis September

Holunder weiß

Best.-Nr. 24097
Starkwachsender Holunder mit weiß-grünen Früchten an großen Dolden. Reifezeit Ende September. Weißer Holunder kann mit den gleichen Rezepten wie schwarzer verarbeitet werden. Ideal zum Mischen mit anderen Früchten, da die Farbe nicht dominiert.

Fruchtgröße: 6-10 mm
Genußreife: Ende September

Jolico

Best.-Nr. 24049
Großfrüchtige Kultursorte (Cornus mas). Trägt ab Mitte September reichlich kirschgroße Früchte, Strauch wird 3-4 m hoch. Früchte können zu Saft, Likör oder Marmelade verarbeitet werden. Als Befruchtersorte eignet sich jede wildwachsende Kornelkirsche.

Fruchtgröße: groß
Genußreife: Mitte September

Maulbeere schwarz

Best.-Nr. 24096
selbst fruchtbarer Baum: Großstrauch 3-4 m, Blätter breit eiförmig, groß, grobgezahnt, dunkelgrün. Frucht: würzig, süß, tiefrot bis glänzend, tiefschwarz, saftig angenehm duftend. Alte Kulturpflanze von Mittelasien bis Süd-Europa, auch zum Färben des Weines und als Trockenobst.

Fruchtgröße: 1-3 cm eilänglich
Genußreife: Juni bis Juli